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家常菜红烧鸡翅的做法： 材料： - 鸡翅中6-8个 - 料酒2汤匙 - 生姜，切成薄片2块 - 大葱，切成段2根 - 蒜瓣，切碎3瓣 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖1块 - 温水1杯 - 盐适量 - 植物油适量 步骤： 1. 将鸡翅中放入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使其入味。 2. 热锅加入适量植物油，将鸡翅炒至表面金黄色。 3. 将锅中多余的油倒掉，留少许底油，加入姜片、蒜瓣和葱段，翻炒出香味。 4. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒至冰糖融化。 5. 将鸡翅放入锅中，用铲子翻煎几下，使其均匀上色。 6. 加入温水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，用中小火炖煮30-40分钟，直到鸡翅变得软烂。 7. 检查鸡翅是否煮熟，如果还有红色汁液，继续炖煮几分钟，直到鸡肉完全透明。 8. 最后，根据个人口味，可以加入适量盐调味，然后继续翻炒几下，使鸡翅均匀上色，并将汁水收干。 9. 装盘后，可以撒上葱花或者香菜，增加食欲。 10. 红烧鸡翅做好后，可以搭配米饭或者面条食用。 温馨提示： - 鸡翅烧的时间稍长一些会更加入味，但不要过度煮烂。 - 可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少生抽和老抽的比例。 - 在炖煮鸡翅的过程中，可以根据需要加水，以免烧干。

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这样的一种断离舍，让人动容。， 本文转自：福建日报 聚焦改善固体废物管理 探索减缓气候变暖的新途径 厦大马来西亚分校成果登上《科学》封面 记者 林霞 本报讯 （记者 林霞） 近年来，厦门大学马来西亚分校能源与化工学院温国绅副教授（Ts. Dr. Vincent Woon Kok Sin）团队始终聚焦通过改善全球固体废物管理来探索减缓气候变暖的新途径。

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